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インディアンランチ [食]

久しぶりの更新です。
なんと3ヶ月以上もブログお休みしてました。。。
のんびりブログですがこれからもどうぞよろしくお願いします^^;

Indien octobre.jpg

お友達が日曜日のランチに招待してくれました。
お父さんがインド人のSちゃん、ファミリー直伝レシピのインド料理を振る舞ってくれました。

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なぜか中華のお皿ですが、それはご愛嬌。
チキンコルマ(マイルドなカレー)、ライタ(キュウリのヨーグルトあえ)、ほうれん草とチーズのあえもの(結構スパイスがきいてます)、サフランライス、そしてチャパティ。
美味しい!めちゃくちゃ美味しい!
私、この盛り合わせを3回おかわりしました^^;

IMG_0362.jpg

そして、サモサ。
ひき肉入りと野菜、チーズ入りがあります。
揚げたてをハフハフ言いながら食べました。
病み付きになる味です。お腹がいっぱいでも思わず食べてしまう。

Indien octobre 2.jpg

デザートはイギリスのインド菓子メーカー「Ambala」のもの。
Sちゃんが言うにはフランスではなかなか手に入らないとのこと。
色とりどりのかわいいお菓子。ナイフで切るのも大変なほど固めで味も濃厚。
ココナッツやジンジャー、アーモンドなどのフレーバーがあります。
お供には砂糖たっぷりのチャイを。

野菜を細かく切ったり、一つずつサモサを包んだりと手間をかけて作ってくれてSちゃんどうもありがとう。
愛情がこもった料理、とっても美味しかったです。
次回はSちゃんの彼のV君がロシア料理を作ってくれるとのこと。(彼はロシア人の血が入ってるのだそう)
楽しみにしてます!
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共通テーマ:グルメ・料理

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